Mitt bland Andernas storslagna landskap finns en verklig skatt för kaffeälskare – Colombia. Direkt från vårt rosteri kommer detta Single Origin-kaffe som lyfter fram det bästa från Antioquia, en av Colombias första och mest etablerade kafferegioner.
Kaffe från Antioquia är känt för sin höga kvalitet tack vare en kombination av hög höjd över havet, näringsrik jord, ett klimat som sträcker sig från svalt till varmt samt expertisen hos generationer av kaffeodlare.
Det här exceptionella kaffet erbjuder en vackert balanserad kopp, formad av regionens unika odlingsförhållanden och generationer av hantverksskicklighet. Naturligt sött med en mjuk och rund fyllighet samt en frisk syra, bjuder det på livliga toner av svarta vinbär, kola och äpple – tillsammans skapar de en kopp som känns både fyllig och elegant.
| Höjd | Styrka |
|---|---|
|
1500 - 1700m över havet |
|
Kaffe från Colombia är känt för sitt otroliga spektrum av smakprofiler, format av något som kallas terroir – den naturliga miljö där kaffet odlas. Det omfattar allt från klimat och höjd över havet till jordmån, och alla dessa faktorer samverkar för att påverka hur kaffet utvecklas.
Faktorer som varma dagar, svala nätter, nederbörd och näringsrika jordar påverkar hur kaffebären mognar och formar i slutändan smaken i din kopp.
Till vårt colombianska kaffe har vi valt bönor odlade i Anderna, i Antioquia-regionen. Det högt belägna landskapet hjälper till att skapa ett vackert mjukt och välbalanserat kaffe med rik smak, samtidigt som det behåller sin lättdruckna karaktär.
Till skillnad från en blend, där olika varieteter och bönor från hela världen kan användas, kommer ett Single Origin-kaffe från en och samma skörd, gård eller region inom ett land.
Kaffeplantorna planteras, odlas och skördas för hand för att skapa en särskild smakprofil, och vårdas omsorgsfullt fram till mognad av odlare vars ovärderliga kunskap gör det möjligt för oss att njuta av en utsökt kopp kaffe från andra sidan världen.
